Os Cursos Técnicos da Ensino são Cursos de Educação Profissional Técnica de Nível Médio e suas especializações são desenvolvidas conforme os planos de cursos aprovados pelo Conselho Estadual de Educação do Rio Grande Do Sul – CEED/RS e reconhecidos pelo Ministério da Educação - MEC, onde estão estabelecidas competências e bases tecnológicas de acordo com o perfil profissional. Os cursos relacionam a teoria com a prática objetivando a inserção e evolução do aluno no mercado de trabalho.